不一样的柠檬吃法！这个夏日就是要尝个“酸”！

一提到柠檬，会想到它强烈的酸味、清香的味道，给人一种清爽的感觉，是夏季的象征。一般可以用柠檬来制作饮品、甜品，也可以是料理当中的调味剂。今天小编我来介绍几个不一样的柠檬吃法，在即将到来的夏季，相信能为你的夏日增加一点酸、一点甜。




一、柠檬糖浆

准备一个1L容量的瓶子

材料：

柠檬2个、冰糖500g

在开始制作之前要把柠檬洗干净，最好在水里加入适量小苏打先泡几分钟，洗干净后擦干水分。




瓶子和瓶盖用洗洁精洗干净后，放锅里煮5-8分钟消毒，然后擦干，待完全干燥后再使用。

制作方法：

1、柠檬切片，大概5mm厚度




2、在消毒过的瓶子里交叉放入切好的柠檬和冰糖，盖上盖子常温保存。为了防止糖结块，每天一次把瓶子翻过来，记得阴凉干燥出保存。大概一周之后就可以食用了，可放入冰箱保存。




瓶子里取出2-3片柠檬放到杯子里，倒入适量的糖浆，然后再加入苏打水或者凉开水，一杯柠檬水就做好了，非常适合夏天。




也可以用蜂蜜代替冰糖，做法和上面的做法一样，只不过这个只需要2-3天就可以食用了。







二、柠檬酱

材料（一瓶350ml需要的材料）：

柠檬2个

鸡蛋2个

白砂糖150g

无盐黄油100g




在开始制作之前需要准备的：

用盐揉搓柠檬表面，用流水把盐洗掉。

黄油切成1cm的方形

跟上面一样，瓶子也要消毒

做法：

1、取出一个柠檬，用工具把外面黄色的皮磨下来。另外一个柠檬用来挤汁，100cc左右。




2、把鸡蛋、白砂糖、黄油、柠檬的皮和柠檬汁倒入锅中搅拌。




3、隔水边搅拌边煮20分钟左右。




4、变得粘稠了就关火。趁热倒入消毒好的瓶子里，盖上盖子，把瓶子倒过来放置放凉。2-3天后就可以食用了。




记得要用小火慢慢煮，火太大的话鸡蛋会凝固。




因为柠檬酱里有加入黄油，涂在面包上就非常好吃。




也可以和酸奶或冰淇淋一起吃。用来制作甜品也是非常好的。




柠檬酱热饮：

材料：

蜂蜜一大勺半

生姜碎一小勺

柠檬酱一大勺

水120cc

把这些材料全部放入锅里用小火煮好就行了。

推荐在睡觉前喝，能够放松身体，对睡眠好。




张阿姨奶茶 柠檬饮品：

四季爆柠




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