客官辣庄有请火锅伺候着

辣莊重庆老火锅(学院路店)

店内的装修风格古典,每个角落都体现了不同的朝代特色，每个角落也都有不同的穿越主题。不仅有三国时期的特色，亦可以穿越回宋朝，还能体味到武侠味道。除了店内的装修风格外，店员的打扮也极具特色，吕布、貂蝉、西施、唐僧、大乔、小乔等人的轮番伺候,粗布麻衣的店小二、装扮美丽的古代美女以及餐桌上的二大碗，都让食客吃出了别具特色的辣莊文化。在这样的环境下吃饭，配上浓郁香辣的火锅味，怎能不让你食指大动呢？

刚刚走进店门口，辣的气息就已经伴随着香油扑鼻而来，九宫格火锅上面扑着一层厚厚的辣油，认识的辣椒就有5种加上不认识的辣椒和配料估计有十几种，都不用把鼻子凑上去闻，辣油的香气非常浓郁，不愧是正宗的重庆火锅。肥牛是火锅的首选，辣庄的极品肥牛，肥肉相间，经专用机械刨成薄片，然后蘸以美味的调料在火锅内涮熟，肉质细嫩、色鲜味美，香嫩可口。毛肚是四川火锅桌上经常见到的一道菜，毛肚片厚紧致，在锅中涮至7—8秒之后即可食用。

蟹棒和劲爆牛肉丸是辣庄的特色，牛肉丸一粒粒的盛在勺子里，放在一个青瓷盘里，闪动着红色的诱人光泽，劲爆光是听这名字，就知道味道肯定够独特，放在白锅里煮咬一口，流淌出满嘴的辣汁，脆、嫩、香、麻的滋味顿时在舌尖炸开。鲜香和美味在唇齿之间不停流转。鱼豆腐，野生菌菇，毛肚每个都装在冰块里送上来，味道鲜得好像要吃一口要掉了牙齿，再配上有一点药膳的白锅，进补狂欢两不误。