专注大众餐饮,西面来风更有“钱途”!

在近年来，总体经济不理想的情况下，餐饮业成为不少人转行、创业、投资的选择，但如果不加考虑地盲目开店，结果只有死路一条。

相关数据表明，我国餐饮消费趋势正回归民本，回归普通消费，高端餐饮业持续遇冷，大众餐饮正逐步显示出强劲的市场动力。




为什么大众餐饮更受市场青睐呢？

我想，除了价格低廉外，更重要的，还是大众餐饮更贴近老百姓的生活。

其实无论是餐饮业还是其他行业，大众消费既是最底层的，也是规模最大的，市场前景最广阔的消费方式。




想想曾经打着“为外国人服务”旗号进入中国的肯德基，很长一段时间在国人的心中都是高端大气上档次的消费场所，可是随着中国市场的全面开放，国人消费观念的改变，肯德基也不得不顺应趋势，变高端为大众，努力融入中国老百姓的饮食习惯。

大众餐饮怎样经营更具竞争力？

一组调查数据显示，除工作就餐外，每周在外就餐2次以上的人占到60%以上，而风味特色、安全卫生、餐厅环境、价格水平和口碑评价是顾客在选择餐厅时主要看中的五个因素。




由此我们可以得到两点信息：第一，随着现在消费群体年轻化趋势加剧，其追求特色美食消费习惯也日益明显，在外出就餐时并非一味随大流，而是会根据自己喜好的口味、饮食风味以及餐厅特色选择就餐地点；第二，在餐饮安全卫生问题频发的当下，消费者依然保持着警惕慎重之心，对餐饮行业的食品安全工作依旧信心不足。

所以说，做大众餐饮，在保证食品安全和环境卫生的前提下，选择一种风味独特又贴近老百姓生活的美食来经营，就显得尤为重要。

而这样的美食，正是西面来风所拥有的。

众所周知，面条是中国人的日常主食之一，早已深入国人的生活。而其中，被称作“万面之祖”的扯面，是陕西地区的特色美食，其独特而美味的口感更是被人津津乐道。




很多人可能没听说过扯面，但是说到油泼面你一定有印象，油泼面就是扯面的一种，它最主要的特点就是面长不断、光滑筋韧、油香扑鼻、口感劲爽、酸辣味美！堪称平民美食中的绝味！

西面来风通过不懈努力，运用专利技术，成功将这种美食带出陕西，带到了普通百姓的生活中！




说到底，做大众餐饮就是要设身处地为老百姓的胃口考虑，而这正是西面来风一直在做的事情。所以说，西面来风从一开始就走在了市场的前端，自然也就更有“钱途”！