阿利茄汁面秘制麻鸡原料大揭秘！

阿利茄汁面团队

秘制麻鸡是我们的明星产品

推出以来独得恩宠

但是大家知道为了这一个味道

我们就付出了多少努力

阿利茄汁面秘制麻鸡味道大揭秘

精选茂汶大红袍花椒

精选河南、贵州、四川三地优质红辣椒

麻辣是关键

上周阿利茄汁面团队

不远千里去到了麻辣之都——成都

进行了一场探寻更好食材之旅

冰山一角

这只是秘制麻鸡调料的一丢丢

阿利茄汁面的秘制麻鸡鲜香麻辣回味无穷

采用20多种中药食材精制而成

既突出麻鸡的川味十足

又温中散寒健胃消食

巧妙地平衡了味觉与温补之间的关系

闻闻闻闻

团队深入成都

去到一家家辣椒专卖店

隔着屏幕就觉得一股子辣味扑面而来

关于辣椒

大家普遍知道朝天椒、小米椒

其实四川最够味的是石柱红辣椒

辣椒红艳艳

石柱红辣椒颜色鲜红、肉厚

味辣、籽少、油气足

“石辣一号”是国内最辣的品种

它是四川的特产

川妹子吃一口

马上都会辣得流眼泪、吐舌头

尝尝尝尝

店里调制的辣椒油汤色鲜亮、香味扑鼻

芝麻粒星星点点漂浮其上无比诱人

这样舀一大勺辣椒来尝的Boss也是蛮拼的

望闻做到了极致

在四川最大的调料市场上捕获霸道总裁一枚

自从踏进市场

团队就集体开启闻味模式

医生讲究望闻问切

香料的选择精髓就在于一个闻和尝

四川最好是茂汶花椒

痴迷于花椒香味的总裁

四川茂汶花椒颗粒最大

色红油润、味麻籽少、清香浓郁

为花椒中的上品

川菜主要靠了他的麻味和香气

秘制麻鸡也得益于他的特质

四川美食即将进驻阿利

多想和你在成都的街头走一走

直到所有的灯都熄灭了也不停留

去一趟成都自然少不了品尝美食

阿利茄汁面团队在肆无忌惮的逛吃逛吃之后

决定把一些美食带到郑州

也许不日茄粉将在阿利茄汁面的店面

吃到冰粉、红糖糍粑、凉糕、豆花面

这些极具成都特色的小吃

不能再说了

口水已经飞流直下三千尺