中式快餐品牌：杭州佰佳旺走进CCTV《信用中国》质量向上品牌生辉

CCTV《信用中国》走进杭州滨江佰佳旺

《佰佳旺联合创始人》

董事长：王福庆

副董事长：蔡政杰

总经理：孙海印

做中国人自己的快餐品牌

快节奏的生活方式使快餐成为日益普遍的餐饮模式，但是一直以来人们一提到快餐首先想到的就是一些外国连锁快餐品牌。近年来，随着人们健康饮食观念的不断加强，营养和种类都更加丰富的中式快餐越来越受到消费者们的青睐。杭州滨江佰佳旺餐饮管理有限公司的联合创始人蔡政杰先生2001年进入了餐饮行业，从此便和餐饮业结下了不解之缘。

蔡政杰，杭州滨江佰佳旺餐饮管理有限公司联合创始人，于2019年和合作伙伴共同创办了杭州滨江佰佳旺餐饮管理有限公司。佰佳旺餐饮是一家专业致力于发展中式快餐的连锁品牌企业，经历几年的创新发展、持续超越，现已在浙江、福建、江苏等省市开设了100多家连锁店，成为中国中式快餐连锁企业的后起之秀。蔡政杰说，佰佳旺餐饮管理有限公司始终秉承“用心、细心、精心”的经营理念，坚持让每一位顾客“安心、放心、舒心”的核心价值观，他有信心将佰佳旺餐饮打造成中国新型中式快餐的第一品牌。

在栏目录制现场，蔡政杰先生向主持人姚雪松讲述了杭州滨江佰佳旺餐饮管理有限公司的发展过程。原来，蔡政杰年幼时家庭条件不好，自幼立志要通过自己的努力来改变自己和家庭的命运。2001年，23岁的蔡政杰离开家乡外出打工，在举目无亲的陌生城市经历了无数次挫折才从最基层的服务员一步步做到餐厅总经理，并在2019年开创了属于自己的佰佳旺餐饮品牌。十多年的不懈努力让蔡政杰从一个服务员变成连锁餐饮品牌的经营者，在杭州滨江佰佳旺餐饮管理有限公司成立之后，蔡政杰也没有一刻懈怠过。在节目中，蔡政杰向主持人介绍佰佳旺餐饮是在继承目前国内同类中式快餐优点的基础上，又进行了全面化升级，包括装修环境升级、菜肴品质升级、服务与卫生质量升级，走高品质、平价格的路线。

餐饮行业市场竞争异常激烈，不时有旧的餐饮品牌退出市场、新的餐饮品牌进入市场，蔡政杰分析称，始终以满足顾客需求为出发点，为顾客提供最优质的服务、最舒适的就餐环境、最健康的食物，是他们的企业能异军突起不断扩大规模的经营秘籍。今天的佰佳旺，正以前所未有的气魄，坚毅与细致，把顾客满意度置于首位，强菜品、强环境、强管理，制度化、标准化、差异化、激励化，从而形成了强大的市场占有率。

在节目的最后，蔡政杰总结性的表示，以人为本，是佰佳旺事业持续发展和行业领跑的原动力。佰佳旺是创新者的舞台，是人才长大的阶梯，也是一个价值分享的企业。他说，做公司要守得住初心，懂得坚持，他要在这个领域一直做下去，以“用心、细心、精心”的经营理念，坚持让每一位顾客“安心、放心、舒心”。