欠薪、内讧、关店一百多家，这家澳洲三明治巨头濒临倒闭

//前言//
在澳洲的华人朋友们，
一定对这个店面很熟悉吧：
黄绿白相间的门头
和荧光灯围绕的logo，
是这家澳洲著名三明治巨头
赛百味的标志。





(图片来源：businessinsider)
然而，就像突然失去Nando’s的烤鸡一样，
你很有可能在某一天就再也吃不到赛百味了……



1. 门店倒闭，公司嘴硬




在澳洲，提到三明治，大家第一时间都会想到它——赛百味（Subway）。







（图片来源：Subway官网）


作为澳洲三明治巨头，赛百味能受到如此欢迎自有它的道理。
健康、新鲜的材料，随拿随吃的包装设计，操作迅速没有排队的烦恼，都让它在澳洲市场站稳了脚跟。







(图片来源：youtube)


最重要的是超便宜的价格！
碰上打折的时候，一个12英寸的超长三明治只要五块钱，简直就是吃土救星。







(图片来源：Subway官网)


当然，作为一家专业的快餐店，不少赛百味门店还是24小时营业的。
如果你不得不在深夜觅食而又想保持健康，相比热量爆表的肯德基和麦当劳，以健康为卖点的赛百味会是你的最佳选择。







（图片来源：subwayspain）
总之，这个不起眼的三明治，温暖着许多澳洲人的胃。
然而，作为消费者的你或许不知道，面对艰难的零售环境，赛百味在澳洲几乎可以用苦苦挣扎来形容。
在过去的短短几年间，赛百味的门店数量下降了9.2％，门店规模急剧萎缩。







(图片来源：悉尼晨锋报)


这家三明治巨头关闭了近十分之一的门店，同时还有同等数量的门店正在出售中。







(图片来源：悉尼晨锋报)


在一家商业地产网站上有125家澳大利亚赛百味在售，售价从98,000美元到495,000美元不等。
谁又能想到，造成这种局面的，不是“变心”的消费者，而正是赛百味他们自己。
对于业绩下滑、门店数量锐减的情况，赛百味总部想出来的解决方案竟然是：重新装修。
赛百味的一位发言人表示，他们正在全澳范围内开设全新的“赛百味旗舰餐厅”，预计到年底，他们要在20％的门店看到这个“大胆而充满活力的设计”。







对于美国本土的赛百味门店，总部将会承担所有装修费用。尽管这是个奇葩解决方案，不用花自己的钱，美国的店主们倒也罢了；
然而，虽然和爹有着一个姓，澳洲的赛百味加盟店根本就是垃圾桶捡来的：
在澳洲，高达$200,000澳元的门店装修费，总部一毛都不出，要加盟店全额负担！
而且，这一重新翻修工程是强制进行的，如果店主拒绝出钱翻修店面，赛百味有权收回特许经营权！







赛百味总部却信誓旦旦地拍胸脯保证，新装修是“360度品牌转型”的一部分，会是品牌的救星。














（赛百味的标志性门头，黄绿白三色早已深入人心。图片来源：悉尼晨锋报）


本来，近年来的生意越来越不好做，许多加盟商甚至难以实现收支平衡。
强制装修事件一出，一众店主更加愤慨难当，纷纷爆料赛百味总部的诸多霸王条款。
一位前加盟店店长声称，尽管店里的饮品机依旧可以使用，他还是被迫向总部支付了3000刀换新。







(图片来源：yelp)


一些店主还爆料称，他们被强制要求购买约5000刀的Grinders的咖啡机，但每天连一杯咖啡都卖不出去。
“他们最近又推出了新的帕尼尼印刷机，为了保持门店统一，他们检查的时候必须在柜台上看到那台机器。”她说。“他们每次都会推销新东西，你不得不买。”
面对这样水深火热的局面，还有一些店主，直接选择抛售跑路——惹不起我还躲不起吗？

2. 拖欠工资，店主店员纷纷跑路




尽管赛百味一直在不断更新产品，试图以健康的卖点留住客户，但是他们的客户依旧正在像水一样哗哗地流走。







（图片来源：悉尼晨锋报）


上个月，一家赛百味的加盟店老板以15万澳元的价格将她的店挂出售卖，这个“跳楼价”是她三年前购买价格的一半。
“我连自己的工资都发不起，为了经营这家店，我每周还要工作50-60个小时。”她说。
“我已经连着白干了好几周了。冬天的生意太难做了，特别是在下雨的时候。”
同时，她也抱怨说，强制要求的重新装修工程使门店的情况雪上加霜。
“我的生活现在是地狱，我被这家该死的门店困住了。”她说。“我已经负债累累，如果我从银行再贷款，我就还不起了。”
加盟店老板都撑不住了，店员的工资就更加出了问题。
近日，关于赛百味欠薪被调查的丑闻频频爆出。







（图片来源：hospitalitymagazine）


一些店员举报说，他们的工资从来就没有达到过最低时薪标准。
墨尔本的青年工人中心接受访问说，在过去一年中他们收到了超过24起关于赛百味工资的投诉。







（图片来源：hospitalitymagazine）


一名前员工声称，想要在赛百味上班，必须先通过赛百味大学(Subway University)的三轮培训，最终进行一个长达六小时的在线测试。
对于这个长达数天的上岗培训流程，赛百味给出的培训期工资，只有少得可怜的50刀。







更令人震惊的是，这位前员工表示到最后50块也没有发给他们！
另一位前雇员蕾妮·麦卡锡表示，她在赛百味干了三年，月薪只有1300澳元。而且说好的100澳元超时加班费，更是从来都没有见过。







如果这些情况经调查属实，那么届时赛百味的店主，还将要为非法时薪交出$55,000至$60,000的罚款。

最后，

提醒各位爱吃赛百味的小伙伴们，

爱吃你就多吃点。

毕竟看这混乱的局面，

赛百味很有可能就是下一个倒闭的Nando’s。

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