（一）全国各种特色小吃，你吃过几种？

一.北京特色小吃

1. 艾窝窝、驴打滚、豌豆黄、烧卖 、麻豆腐等

麻豆腐是老北京的地方特色小吃，平民美食。此物出自旧京的粉房。粉房原来是出产粉皮淀粉的地方，把豆子放在石磨上一碾，随碾随加水，同时这豆子就分成了三种东西。顶细的成了豆浆，是正品，用来做淀粉；顶稀的成了汁儿，即是豆汁；中间一层稠糊凝滞的暗绿色粉浆，装入布袋加热一煮，滤去水份，就是麻豆腐。

二.辽宁特色小吃

1.张姐烤肉拌饭 脆皮鸡饭

烤肉拌饭是中西结合的快餐模式，将营养美味的餐品组合在一起，是世界公认的健康健康的烹饪方式完善新菜系，脆皮鸡饭为主体搭配蔬菜原生色的基调不仅提升了视觉的美感，还利用传统的配料秘制，让脆皮鸡外脆里嫩，嚼劲十足，整个制作过程实现了色、香、味、形、养的和谐统一，也满足节奏较快的生活节奏与饮食。

三.天津特色小吃

这个不用说大家也都知道，天津最有名的是什么啊，当然是天津的狗不理包子喽！狗不理包子是天津市中国传统风味小吃，始创于公元1858年（清朝咸丰年间），为“天津三绝”之首，是中华老字号之一。狗不理包子的面、馅选料精细，制作工艺严格，外形美观，特别是包子褶花匀称，每个包子都不少于15个褶。刚出笼的包子，鲜而不腻，清香适口。

四.上海特色小吃

1、蟹壳黄

蟹壳黄因其形圆色黄似蟹壳而得名。蟹壳黄是用油酥加酵面作坯，先制成扁圆形小饼，外沾一层芝麻，贴在烘炉壁上烘烤而成。此饼味美咸甜适口，皮酥香脆。有人写诗赞它“未见饼家先闻香，入口酥皮纷纷下”。蟹壳黄的馅心有咸、甜两种。咸味的有葱油、鲜肉、蟹粉、虾仁等，甜的有白糖、玫瑰、豆沙、枣泥等品种。

五.广东特色小吃

1.广州的饮食文化闻名全国。所谓“食在广州”。广州每年都有美食节，饮食文化源远流长。萝卜牛腩

萝卜牛腩是广州有名的传统小吃，以白萝卜、新鲜牛腩，配以佐料长时间炖制而成。在一些繁华的路段如北京路、上下九路等地，萝卜牛腩的清香飘满街。在街上，你会常见到端着碗吃着萝卜牛腩逛街的人，特别是少男少女们.

土笋冻

六.福建特色小吃

1.土冻笋

土笋冻，是发源于福建泉州的特色食品，是一种由特有产品加工而成的冻品。它含有胶质，主原料是一种蠕虫，属于星虫动物门，学名可口革囊星虫，身长二、三寸。经过熬煮，虫体所含胶质溶入水中，冷却后即凝结成块状，其肉清，味美甘鲜。配上好酱油、北醋、甜酱、辣酱、芥辣、蒜蓉、海蜇及芫荽、白萝卜丝、辣椒丝、番茄片，就成了色香味俱佳的风味小吃。

七.海南特色小吃

海南粉：海南粉其白如雪，其细如丝，食法北方叫凉拌，海南叫腌粉，其上加入炸花生米、炒芝麻、豆芽、肉丝、香油、酸菜......，醇香扑鼻，余味无穷，吃完后再加上一勺海螺清汤，更是鲜香无比。海南粉是海府地区 传统小吃。

明天还有各大城市的好吃的更新哦，关注我们就能看见了，喜欢美食的也可以加我们微信17094055777，一起探讨美食。