鸡肉这么炒太下饭了，不用上浆一样很嫩，做法简单家常

今天小编跟您介绍一道很普通的家常小菜，特别开胃，当之无愧的下饭菜。每次一炒这道菜，小编铁定多吃一碗饭。

下面小编跟您分享这道青椒茄子炒鸡丁。

用料：

鸡脊背肉，茄子，青红椒，大蒜，酱油，盐，油，糖，醋，水淀粉。

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做法：

洗净茄子和青红椒，分别切成条状和小段备用。

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鸡脊背肉切成丁。

锅内倒油，下鸡丁炒变色。

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鸡丁变色以后放入青红椒、蒜末。

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将青红椒翻炒均匀后放入茄子。

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加酱油、盐、糖上色调味。

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淋入水淀粉勾芡，加几滴醋提味，出锅。

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小编今天选用的是鸡脊背肉，不用上浆就很嫩，当然鸡脯肉也是可以的。这道菜做法不难，而且食材也都是比较家常的，但是做出来的味道小编觉得很赞，大家喜欢的可以试一试。

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